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紅龍雞塊

紅龍雞塊是台灣極具知名度的冷凍炸物品牌,因其口感與連鎖速食店的雞塊極為相似,而被譽為「神級冷凍雞塊」,在市場上擁有極高的討論度與回購率。

 

金黃薄酥外皮,包裹柔嫩鮮美的多汁肉塊,順口不膩,是大人小孩都愛不釋手的正餐小食或解饞點心。

 

完美烹調方式

紅龍雞塊的一大優勢在於烹調時不需提前解凍,直接從冷凍庫取出即可料理:

 

氣炸鍋:無需解凍,溫度設定約 180°C  200°C,加熱約 1012 分鐘至金黃酥脆即可。

 

油炸:油溫預熱至約 182°C,雞塊不須解凍直接入鍋,以小火油炸約 4 分鐘,表皮呈現金黃色即可撈起。


碁富食品股份有限公司
紅龍雞塊

商品名稱:紅龍冷凍香酥雞塊(凍結前未加熱處理)
重 量:1000±30公克
主要原料:雞肉、裹粉、(麵粉、澱粉、香辛料)
食品添加物:無
裹 麵 率:百分之四十以下
有效日期:標示於包裝袋上
保存期限:一年
保存條件:請冷凍(-18°C以下)

烹調方式:
1.將油熱至滾燙約182°C
2.將雞塊直接置入油中,油量需能掩蓋整個雞塊(雞塊不可解凍)
3.小火油炸約四分鐘,至表皮變成金黃色即可起鍋
4.將多餘之油瀝去即成金黃可口之香酥雞塊

紅龍四角薯餅

紅龍四角薯餅是台灣冷凍炸物市場極具人氣的經典美式早餐點心,以其外皮金黃酥脆、內裡鬆軟綿密的口感著稱。這款商品在各大團購、早餐店及家庭冷凍庫中都非常受歡迎,通常一盒為 20片裝(約 1.28 公斤)。

調理時完全不需要解凍,直接取出即可進行烹調,以下為您整理 4 種常見的家庭快速料理方式:

4 大美味烹調指南(免解凍)

氣炸鍋(最推薦、少油)

設定:溫度 180°C - 200°C

時間:先氣炸 10 分鐘,翻面後再以 200°C 氣炸 2 - 3 分鐘 逼油兼搶酥。

小撇步:入鍋前可在薯餅表面噴上或抹上極少量的食用油,氣炸出來的色澤會更加金黃漂亮。

 

平底鍋乾煎/油煎

設定:中小火。

時間:雙面各煎 3 - 4 分鐘,直到表面呈現焦糖金黃色。

小撇步:使用不沾鍋時甚至可以不用另外倒油,薯餅本身的油脂在加熱時就會釋放出來。

 

烤箱烘烤

設定:預熱至 220°C

時間:烤約 16 - 20 分鐘 即可熟透酥脆。

 

傳統油炸

設定:油溫 175°C - 180°C

時間:直接下油鍋炸約 3 - 4 分鐘,浮起並呈現金黃色後即可撈起瀝油。

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紅龍直切脆薯

【紅龍直切脆薯|卡滋酥脆好滋味】

想吃外酥內綿的薯條嗎?

紅龍直切脆薯
嚴選優質馬鈴薯製成,搭配特製裹粉技術,讓薯條外層更加酥脆,每一口都能感受到卡滋作響的美味口感!

✅ 直切薯條,口感扎實飽滿
✅ 裹粉薯條,外酥內綿更升級
✅ 氣炸鍋、油炸皆適合
✅ 早餐店、炸物店、家庭必備人氣商品

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【料理方式】

氣炸鍋
1️ 無需解凍
2️ 氣炸鍋預熱至 200℃
3️ 放入適量薯條
4️ 氣炸約 8~12 分鐘
5️ 依個人喜好調整時間即可享用

油炸
1️ 無需解凍
2️ 油溫加熱至 170~180℃
3️ 放入薯條油炸約 3~5 分鐘
4️ 炸至金黃酥脆即可起鍋

✨可搭配番茄醬、蜂蜜芥末醬、起司醬、椒鹽粉、梅粉等多種風味享用。

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家庭點心
早餐店配餐
炸雞店炸物
餐飲店營業用
聚會分享餐

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彰化宏唯食品有限公司
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