瓜瓜園黃金球(地瓜球)

瓜瓜園黃金球（黃金QQ球）是台灣知名地瓜品牌「瓜瓜園」的明星炸物點心。與夜市傳統空心地瓜球不同，它最大的特色在於「有包餡」且口感外Q內綿。

🌟 產品核心特色

• 實心包餡設計：外皮採用香甜的台農57號黃地瓜，黃金球包裹的是「紫地瓜餡」（另有紫地瓜球包紅豆餡）。

• 多重雙色口感：咬下時外皮香Q彈牙，內餡則是濕潤、綿密且甜而不膩的地瓜泥，層次非常豐富。

• 在地契作原料：100% 採用瓜瓜園與台灣小農契作的優質地瓜，無添加人工色素，並通過食品安全雙認證。

🍳 最佳烹飪方式（免解凍）

• 傳統油炸（最道地、口感最佳）

  • 步驟：無需解凍，油溫預熱至 170°C ~ 180°C。

  • 時間：直接放入地瓜球，油面需蓋過球體，油炸約 3 ~ 4 分鐘，待地瓜球全部浮起並呈現金黃色澤即可撈起。

• 氣炸鍋（限專用型號或家用包，營業包較不推薦）

  • 步驟：若買的是 400g 氣炸專用包，免解凍直接放入；若是 1.8kg 營業包，必須先將地瓜球裹上一層薄油。

  • 參數：設定 170°C ~ 175°C，氣炸約 5 ~ 6 分鐘（烘烤至一半時可拉出炸籃稍微搖晃使其均勻受熱）。

• 創意水煮（隱藏版吃法）

  • 步驟：水滾後直接放入冷凍地瓜球，煮至浮起，口感會轉化為類似「包餡芋圓」或湯圓的 Q 軟風味，相當特別。

黃金球,地瓜球

商品名稱：3斤黃金球/約180粒
商品成份：地瓜、糖、酥油、澱粉、芋頭餡、植物油
商品規格：1800公克±5%(約180粒)
保存條件：冷凍於-18°c以下，18個月
保存期限：標示於包裝上

烹調方式：
油加熱後，直接將產品放入油炸，待浮起後(約3分鐘)，即可起食用。