甜不辣(旺)

這款甜不辣是台灣鹽酥雞攤、炸物店及滷味攤極為常見的營業用（業務包）黃金甜不辣條。其配方調整特別適合高溫油炸，炸後能快速膨脹、外酥內 Q，且長時間放置不易嚴重塌陷，是開店營業的長青基底食材。

✨ 產品四大特色

• 黃金油炸表現：高溫油炸時會迅速吸油膨脹，炸出來的色澤呈金黃亮色。起鍋後外皮具有酥脆感，內部保持極佳的 Q 彈與嚼勁。

• 特調蒜香去腥：原料中加入了微量蒜頭提味，能有效壓制魚漿可能帶有的腥味，同時在加熱時散發淡淡的傳統台式小吃香氣。

• 高耐煮耐滷性：除了油炸，其澱粉與魚漿比例經過優化，放入黑輪攤、關東煮高湯或滷汁中長時間燉煮，不易輕易糊化或軟爛。

• 省工切條設計：出廠時已預先切成均勻的條狀（長條指狀），店家解凍或稍微敲散後即可直接下鍋，節省人工備料與切片的時間。

🍳 建議料理方式（營業用基準）

• 酥炸（鹽酥雞攤/炸物店）：不需完全解凍，將甜不辣條稍微撥散。放入 180°C ~ 190°C 的熱油中，大火油炸約 3 至 4 分鐘。當外表呈現金黃色並完全膨脹浮起時，即可撈出瀝乾，撒上胡椒鹽與九層塔。

• 香滷/關東煮（滷味攤/黑輪攤）：直接投入熬煮好的高湯或滷汁中，中小火慢燉約 10~15 分鐘入味即可販售。

品名:甜不辣

成份:樹薯澱粉.雜魚漿.黃豆泥.(非基因改造).鹽.己二烯酸鉀(防腐劑)1g/KG.蒜泥.醋磺內酯鉀(甜味劑).棕欖油.低亞硫酸鈉(漂白劑)

使用方法:非供即食，應吃充分加熱後食用

重量:3公斤±5%

保存期限及方法:冷凍-18度以下，可保存180天

有效期限:標示於包裝上