雞霸王 嘉茂辣味腿堡 10片

「雞霸王 嘉茂辣味腿堡（10片裝）」是台灣早餐店、夜市與團購通路中人氣極高的美式勁辣去骨雞腿排。相較於原味，辣味版在醃漬時融入了多種椒類與辛香料，是喜歡肯德基「勁辣雞腿堡」風味消費者的首選囤貨品項。

🌶️ 辣味專屬調味與特色

• 香辣過癮調味：醃漬時使用雞心椒粉、辣椒粉、蒜粉、辣椒精油，並搭配獨門五香（肉桂、八角、小茴、花椒、丁香）提香，辣度中等帶勁、層次豐富。

• 視覺誘人：外層美式脆皮卡啦粉漿中，加入了紅椒油樹脂，炸出來的外皮呈現更飽滿的橘金色，令人食指大動。

• 嚴選無骨腿肉：堅持原塊整條去骨雞腿肉，飽含雞汁、肉質極度鮮嫩彈牙。

🔥 辣味腿堡最佳烹飪參數（免解凍）

由於辣味裹粉含有紅椒成分，油炸或氣炸時切記不能用大火，否則外皮極易變黑。

1. 少油氣炸法：氣炸鍋以 180°C 預熱。冷凍腿排直接放入，表面噴食用油。皮朝下 180°C 氣炸 12 分鐘，翻面（皮朝上）改以 200°C 氣炸 4-5 分鐘強製逼油，外皮最香脆。

2. 業務用油炸法：油溫熱至 170°C - 180°C。冷凍腿排直接下鍋，轉中火維持溫度炸 6 - 7 分鐘。待腿排完全浮起、兩面金黃，起鍋前轉大火 10 秒逼油即可。

嘉茂辣味腿堡

辣味雞腿堡

商品名稱:嘉茂勁辣雞腿堡10片
商品成份：雞肉、裹粉(麵粉、澱粉)、調味料、香辛料
商品規格：10片/包
保存條件：冷凍於-18°c以下，六個月
保存期限：標示於包裝上

調理方式:1.使用前不須解凍
2.油預先加熱至180°c左右
3.然後放入本產品，中火炸至呈金黃色、
上浮後續炸30秒即可起鍋
(本產品屬半熟須熟炸後食用)