紅龍原味雞米花

紅龍原味雞米花（官方品名常標示為紅龍原味搖搖雞球或麥多雞球）是台灣冷凍食品大廠碁富食品旗下的明星商品，因其做為知名美式賣場及速食店的供應商而聞名，主打外皮金黃酥脆、內餡鮮嫩多汁。

產品特色與成分

• 真實肉塊：相較於一般純肉漿的重組雞球，紅龍雞米花主打每一口都吃得到雞肉塊的柔嫩多汁。

• 爆米花外觀：具有圓滾滾的金黃脆皮裹粉，小巧可愛，一口一顆剛剛好。

• 產品規格：市面上最常見的包裝為 1公斤（1kg）大包裝，另外也買得到 500公克（500g）精裝包。

推薦料理方式（不需解凍）

1. 氣炸鍋（最推薦）：溫度設定 180℃，氣炸約 7~10 分鐘，表面呈現金黃色即可上桌。

2. 油炸：將油加熱至約 182℃，放入雞球小火油炸約 4 分鐘即可起鍋瀝油。

3. 烤箱：烤箱預熱後，將雞球直接送入烘烤，每面約烤 7~10 分鐘至兩面金黃。

 

碁富食品股份有限公司
紅龍雞米花
商品名稱：紅龍原味雞米花
重 量：1000±30公克
主要原料：雞肉、裹粉(麵粉、玉米澱粉、酸性焦磷酸鈉、碳酸氫鈉、
玉米粉、蛋白粉、鹽、乙醯化己二酸二澱粉、玉米糖膠、脂肪酸甘油酯、紅椒色素、大豆油、薑黃樹脂)、水、棕櫚油、大豆蛋白、浸漬粉、香料、調味粉
有效日期：標示於包裝袋上
保存期限：一年
保存條件：請冷凍(-18°C以下)
本產品含有蛋成份，對食物過敏的消費者，請仔細研讀原料說明！
烹調方式：
1.將油熱至滾燙約182°C
2.將雞球直接置入油中，油量需能掩蓋整個雞塊(雞球不可解凍)
3.小火油炸約四分鐘，至表皮變成金黃色即可起鍋
4.將多餘之油瀝去即成金黃可口之雞球