禾家香 巧媽媽東北高麗菜水餃

✨ 產品三大優勢與核心特色

• 獨門大骨與麻油提味：內餡在拌製時注入了獨門大骨風味與麻油香料調配。加熱後不僅能完美鎖住大量湯汁，肉質鹹香適中，是一款「不用沾醬油就很夠味」的重口味水餃。

• 仿手工捏花，久煮不易破：雖然是自動化包裝，但機器模擬了手工捏花壓邊工法。強化了水餃皮邊緣的緊實度，確保在沸水中大滾、翻滾時不容易破皮、不漏湯。

• 多元萬用料理：因為麵皮兼具柔韌度，且內餡本身帶有油脂，除了最經典的水煮外，也極度適合用來做成早餐店風格的雪花冰花煎餃、利用電鍋隔水蒸餃，或甚至放入油鍋炸成黃金酥脆的炸水餃。

✨烹飪指南

• 1. 經典水煮法（最香濃多汁）

  • 步驟：水大滾 → 免解凍水餃下鍋 → 輕推防黏底 → 水大滾時加半碗冷水（重複 1~2 次） → 水餃完全浮起且圓滾滾澎起即可撈出。

• 2. 冰花煎餃法（極致酥脆卡滋）

  • 黃金比例：麵粉 1 : 水 10 : 油 幾滴（調勻）。

  • 步驟：平底鍋抹油 → 擺好冷凍水餃 → 倒入麵粉水（高度達水餃 1/3） → 蓋鍋蓋中小火悶煎約 6~8 分鐘 → 水分收乾、底部呈現金黃網狀脆皮即可倒扣出鍋。

• 3. 電鍋蒸餃法（懶人免顧火、皮超 Q）

  • 步驟：蒸盤鋪烘焙紙（或抹油） → 擺放冷凍水餃（需留間距） → 外鍋加 1 杯水 → 按下開關 → 跳起後悶 3~5 分鐘即可享用。

• 4. 氣炸鍋炸水餃（外酥內軟、宵夜首選）

  • 步驟：冷凍水餃表面均勻刷/噴一層植物油 → 放入氣炸鍋設定 180°C 氣炸 12 分鐘（第 6 分鐘時拉出翻面） → 最後調至 200°C 氣炸 2 分鐘逼油搶酥即可。

成份：麵粉、高麗菜、水、豬肉、青蔥、粘稠劑（醋酸澱粉）、大豆沙拉油、薑、釀造醬油、晶質改良劑（甘油）、味精、糖、鹽、大豆蛋白（非基因改造）、大骨風味粉、(L-麩酸鈉、、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉、鹽、豬肉抽出物〔豬肉、麥芽糊精、釀造醬油、鹽、糖、酵母抽出物、洋蔥粉、麻油、抗氧化劑（混合濃縮生育醇）〕、糖、甘草風味粉（甘草、麥芽糊精）｝、明膠、黑胡椒粉、結著劑（多磷酸鈉、焦磷酸鈉）、麻油香料〔香料、天然香料、反應香料（白芝麻油、黑芝麻油、葡萄糖）、中鏈三酸甘油酯〕
淨重：990公克
有效日期：標示於包裝上
保存條件：冷凍-18°C以下