挪威真空鯖魚片

挪威真空鯖魚片是台灣家庭餐桌、居酒屋及日式定食店最受歡迎的明星海鮮食材。因為生長在冰冷寒帶海域，其油脂含量高達 20%~23%，在口感細嫩度與營養價值上，均遠勝油脂較少的台灣本土鯖魚。

🐟 產品核心特色與亮點

• 純淨北歐寒帶海域野生捕撈：

• 油花極致豐盈：挪威鯖魚為了在北緯 60 度以上的冷冽深海中生存，體內會蓄積極為豐厚的皮下脂肪。這使其肉質厚實細嫩，在高溫烹調後脂肪會昇華為天然的甘甜與濃郁香氣，入口即化、完全不乾柴。

• 頂級高營養價值（超級食物）：

• 天然魚油滿滿：它是市面上 Omega-3 不飽和脂肪酸（含豐富的 DHA 與 EPA）含量最高的優質魚種之一，非常適合孕婦、銀髮族與發育中的孩童補充營養。

• 薄鹽醃漬技術（去腥鎖鮮）：

• 免調味直接煮：市售多數挪威鯖魚在產地捕獲後，會立即進行去骨、去內臟清洗，並浸漬薄鹽水。薄鹽不僅能抑制細菌、去除魚腥味，還能緊緊鎖住魚肉的鮮甜水分與油脂，讓肉質更有彈性。

• 單片真空急凍包裝：

• 乾淨好存放：採取超低溫急速冷凍與單片真空封裝，能徹底隔絕空氣、防止魚油氧化變質。小家庭或單身族一次拿一片料理，衛生又方便。

🍳 建議料理方式

挪威真空鯖魚片在出廠前通常已完成去骨與薄鹽調味，料理時「完全不需再抹鹽巴或調味」。

💡 前置解凍祕訣：
料理前切勿拆開包裝或直接用大量自來水沖洗魚肉（會導致甜度流失）。請將「連同真空袋」直接浸泡在自來水中 5~10 分鐘，快速流水解凍。取出後用廚房紙巾將魚身表面水分徹底擦乾。在魚皮表面輕劃 2~3 刀或斜切十字，能防止魚皮加熱時爆裂捲曲，也更易熟透。

1. 經典無油乾煎（最推薦！最能激發天然魚油）

2. 氣炸鍋 / 烤箱烘烤（零失敗、免顧火）

3. 日式鯖魚味噌煮（適合喜愛醬汁下飯的族群）

 

 

產品名稱：挪威真空鯖魚片

淨重:230公克

內容物：鯖魚

過敏原:本產品含有魚，不適合對其過敏體質食用

保存期限：標示於包裝上

保存條件：冷凍-18°C以下

烹調方式：微波爐加熱、燒烤加熱、香煎加熱

(油温約160°C-180°C）（魚肉內可能有少許軟刺，食用時請小心)