新海 冷凍蟹味棒 3kg

新海冷凍蟹味棒（3kg 業務包）

🌟 產品核心特色與亮點

• 卓越的耐煮性與結構：採用業務用高韌性配方調配，在火鍋、關東煮等高溫湯底中久煮不易散碎、化開。即使拆除外層塑膠套，依然能長時間在湯鍋中維持一整支的完美外觀。

• 極高性價比（高 CP 值）：3公斤（3000g）大容量內含高達 250~270 支。換算下來單支成本極低，對於需要控管食材成本的火鍋店、便當店、小吃攤來說，是極佳的獲利幫手。

• 絲滑柔嫩的百搭口感：以精選漂洗魚漿為基底，烹調後口感細緻、柔嫩且帶有微甜的海鮮風味，不論是小朋友、老人家都能輕鬆享用。

• 易剝絲設計（多元料理用途）：其紋理經特殊熟化工法處理，煮熟後可以非常輕鬆地順著紋路剝成完美的細絲狀。除了煮火鍋，更是製作日式蛋沙拉、壽司內餡、蟹肉炒飯或羹湯芡料的萬用基底。

• 大廠背景與食安保障：由台灣指標性水產加工巨頭「新和興海洋企業」（即知名品牌「珍珍」母廠）一條龍生產。工廠符合國家食安規範，相比來源不明的散裝火鍋料，更具備品牌信任度。

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🍳 多元調理方式

這款業務型蟹味棒非常耐調理，不需要事先解凍，以下是常見的幾種做法：

• 火鍋/關東煮（最經典）：拆除塑膠套後，免解凍直接投入滾水或火鍋湯底中，水滾後煮約 2~3 分鐘，待蟹味棒微微膨脹、浮起且中心熟透即可撈起。

• 日式蛋沙拉（輕食風）：將蟹味棒水煮熟後撈出冷卻，用手順著紋理剝成絲狀。拌入美乃滋、水煮蛋碎、小黃瓜丁與玉米粒，就是非常適合夏天的日式蟹肉蛋沙拉。

• 餐館風味蟹肉炒飯：將蟹味棒退冰、切成小段或剝絲。在炒飯最後快起鍋前，將蟹肉絲與蔥花一起下鍋快速翻炒，能為炒飯增添鮮甜的海鮮風味與視覺色彩。

📝 完整成分原料

• 主要原料：精選魚漿（魚肉、多磷酸鈉）、水、蛋白、大豆油。

• 副原料與副產物：馬鈴薯澱粉、樹薯澱粉、糖、鹽、小麥小麥蛋白、米酒。

• 食品添加物：

  • 風味與調味：蟹肉香料、L-麩酸鈉（味精）、5'-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉、5'-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉、琥珀酸二鈉。

  • 質地與品質改良：糖醋澱粉（黏稠劑）、碳酸鈣、多磷酸鈉（結著劑）。

  • 著色劑：二氧化鈦、胭脂紅色素、紅椒色素、紅麴色素。

• 過敏原警示：本產品含有魚類、蛋、小麥、大豆、甲殼類（蟹）及其製品，不適合對其過敏體質者食用。

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