小鬍子千層地瓜拉餅

小鬍子千層地瓜拉餅（部分通路標示為仁德小鬍子）是該品牌專為甜點愛好者與素食者設計的全素（純素）熱銷口味。它將招牌的手工千層拉餅技術與綿密的地瓜內餡結合，是下午茶點心與宵夜的熱門選擇。

核心特色

1. 金黃綿密內餡：內餡選用優質地瓜，質地細緻、香濃不甜膩，入口能品嚐到地瓜天然的清甜與根莖類特有的溫潤香氣。

2. 層層酥脆對比：外皮經過高溫煎烤後，手工擀製的千層麵皮會逐層撐開，形成「外層極致酥脆、內裡香軟綿密」的雙重豐富口感。

3. 邪惡升級吃法：除了單吃，這款甜拉餅非常適合在起鍋後鋪上一片起司，讓微鹹、牽絲的乳酪與甜地瓜交織成絕妙的「煉乳起司地瓜餅」風味。

料理與烹調（免解凍）

• 美味煎法：平底鍋倒入少許油，無需解凍直接放入冷凍地瓜拉餅，以中小火翻面煎 4 ~ 5 分鐘。煎烤時蓋上鍋蓋，利用熱循環能讓中心的綿密地瓜餡熱透、口感更細緻。

• 酥炸做法：本款亦適合直接以中高溫油炸，外皮會呈現類似中式鍋餅、極度膨酥的點心口感。

小鬍子千層地瓜拉餅

商品名稱：地瓜拉餅
商品成份：麵粉、地瓜、植物油、調味料
商品規格：5片/包
保存條件：冷凍於-18°c以下，六個月
保存期限：標示於包裝上

烹調方式：
鐵板或平底鍋內放入少許油，無需解凍，直接將餅放入鍋內，
用中火煎3-4分鐘，重覆翻面至兩面呈金黃色即成「地瓜拉餅」
※ 蓋子蓋上煎，更快又好吃！