藍帶烘焙絲

「藍帶烘焙絲」（又稱藍帶乳酪絲／起司絲）是台灣烘焙坊、早餐店、披薩店及焗烤餐廳極為愛用的業務型冷凍乳酪絲。主打優異的拉絲延展性，加熱後上色均勻且帶有溫和奶香。

🌟 三大核心亮點

• 絕佳拉絲延展性：選用歐洲或美洲的頂級乳酪源（如法國、阿根廷），高溫融化後具備極佳的綿密拉絲效果，非常適合製作披薩、熱壓吐司。

• 黃金上色與光澤：烘烤後金黃色澤分佈均勻、具備誘人光澤度與滋潤度，能完美襯托出焗烤美食的視覺價值。

• 美味平衡不過鹹：帶有清新的溫和奶香與微鹹風味，百搭各種中西式食材（如前面提到的卜蜂雞排或紐澳良腿排）。

🍳 經典搭配調理法

• 焗烤／披薩：將烘焙絲均勻鋪在披薩皮、義大利麵或海鮮燉飯表面，烤箱 200°C 烘烤約 8–10 分鐘至表面金黃焦香。

• 熱壓吐司／蛋餅：早餐店煎台或平底鍋料理時，在蛋餅、吐司內部撒上一把，利用餘溫悶熱融化，咬下便可拉出濃郁牽絲。

成分:

單色：摩佐羅拉乳酪（巴氏殺菌牛乳、鹽、乳酸菌、凝乳酶），切達乳酪（巴氏殺菌牛乳、鹽、乳酸菌、凝乳酶），玉米澱粉
雙色：摩佐羅拉乳酪（巴氏殺菌牛乳、鹽、乳酸菌、凝乳酶），切達乳酪（巴氏殺菌牛孔、鹽、乳酸菌、凝乳酶、天然色素胭脂樹紅-婀娜多），玉米澱粉

淨重：1000公克±20公克

保存方式：冷藏可保存半年，如拆封後末使用完畢，請保存冷凍減少發露，並建議一週內食用完畢。